Indol, también conocido como “azaindeno”.La fórmula molecular es C8H7N.Peso molecular 117,15.Se encuentra en el estiércol, el alquitrán de hulla, el aceite de jazmín y el aceite de flor de naranjo.Cristales incoloros lobulares o en forma de placa.Hay un fuerte olor fecal y el producto puro tiene un aroma floral fresco después de la dilución.Punto de fusión 52 ℃.Punto de ebullición 253-254 ℃.Soluble en agua caliente, benceno y petróleo, fácilmente soluble en etanol, éter y metanol.Puede evaporarse con vapor de agua, ponerse rojo cuando se expone al aire o la luz y resina.Es débilmente ácido y forma sales con metales alcalinos, mientras se resinifica o polimeriza con ácidos.La solución altamente diluida de Chemicalbook tiene fragancia de jazmín y puede usarse como especia.El pirrol es un compuesto paralelo al benceno.También conocido como benzopirrol.Hay dos modos de combinación, a saber, indol e isoindol.El indol y sus homólogos y derivados se encuentran ampliamente en la naturaleza, principalmente en aceites de flores naturales, como Jasminum sambac, flor de naranja amarga, narciso, vainilla, etc. El triptófano, un aminoácido esencial de los animales, es un derivado del indol;Algunas sustancias naturales con fuerte actividad fisiológica, como los alcaloides y los factores de crecimiento de las plantas, son derivados del indol.Las heces contienen 3-metilindol.
Propiedad quimica
Un cristal en forma de escamas brillante de color blanco a amarillo que se vuelve oscuro cuando se expone al aire y a la luz.En concentraciones elevadas, se produce un fuerte olor desagradable que, cuando se diluye mucho (concentración <0,1%), produce un aroma floral parecido al de naranja y jazmín.Punto de fusión 52~53 ℃, punto de ebullición 253~254 ℃.Soluble en etanol, éter, agua caliente, propilenglicol, éter de petróleo y la mayoría de los aceites no volátiles, insoluble en glicerina y aceite mineral.Los productos naturales se encuentran ampliamente en el aceite de flor de naranja amarga, el aceite de naranja dulce, el aceite de limón, el aceite de limón blanco, el aceite de cítricos, el aceite de cáscara de pomelo, el aceite de jazmín y otros aceites esenciales.
Uso 1
GB2760-96 estipula que está permitido el uso de especias comestibles.Se utiliza principalmente para elaborar esencias como queso, cítricos, café, nueces, uvas, fresas, frambuesas, chocolate, frutas variadas, jazmín y azucena.
Uso 2
Se utiliza como reactivo para la determinación de nitritos, así como en la fabricación de especias y medicamentos.
Uso 3
Es una materia prima para especias, medicinas y hormonas de crecimiento vegetal.
Uso 4
El indol es un intermediario de los reguladores del crecimiento de las plantas, el ácido indol acético y el ácido indol butírico.
Uso 5
Puede ser ampliamente utilizado en jazmín, Syringa oblata, neroli, gardenia, madreselva, loto, narciso, ylang ylang, orquídea hierba, orquídea blanca y otras esencias florales.También se usa comúnmente con metil indol para preparar fragancia de civeta artificial, que se puede usar en chocolate, frambuesa, fresa, naranja amarga, café, nueces, queso, uva, compuestos de sabor de frutas y otras esencias.
Uso 6
El indol se utiliza principalmente como materia prima para especias, colorantes, aminoácidos y pesticidas.El indol también es un tipo de especia que se utiliza a menudo en formulaciones de esencias diarias como jazmín, Syringa oblata, loto y orquídea, y la dosis suele ser de unas milésimas.
Uso 7
Determina oro, potasio y nitrito, y elabora sabor a jazmín.La industria farmacéutica.
Hora de publicación: 11-jul-2023